Catas avanzadas

Los cursos avanzados están enfocados a aquellas personas que ya cuentan con los conocimientos básicos de la cata y quieren profundizar en los mismos. Durante la cata se pueden tratar varios temas en función de sus preferencias:

  • Elaboración y producción de:
    • Vinos espumosos y tranquilos (cavas y vino blanco).
    • Vinos rosados.
    • Vinos tintos jóvenes o maceración carbónica.
    • Vinos tintos crianzas, reserva y gran reserva.
    • Champagne.
    • Licores (whisky, ginebra, rones, brandys, aguardientes).
  • La influencia de los viñedos y el terreno.
  • Maridaje con los platos más exquisitos.
  • Principales Denominaciones de Origen de vinos de España.
  • Envejecimiento de los vinos