Catas avanzadas
Los cursos avanzados están enfocados a aquellas personas que ya cuentan con los conocimientos básicos de la cata y quieren profundizar en los mismos. Durante la cata se pueden tratar varios temas en función de sus preferencias:
- Elaboración y producción de:
- Vinos espumosos y tranquilos (cavas y vino blanco).
- Vinos rosados.
- Vinos tintos jóvenes o maceración carbónica.
- Vinos tintos crianzas, reserva y gran reserva.
- Champagne.
- Licores (whisky, ginebra, rones, brandys, aguardientes).
- La influencia de los viñedos y el terreno.
- Maridaje con los platos más exquisitos.
- Principales Denominaciones de Origen de vinos de España.
- Envejecimiento de los vinos